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Kürbis-Quark-Baguette

Name: Kürbis-Quark-Baguette
Total time: 55 min
Ingredients: 200g Kürbis; 150g Magerquark; 2 Eier; 200g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz

55 min 198 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

Kürbis200 g
Magerquark150 g
Eier2 Stück
Weizenmehl200 g
Backpulver1 TL
Salz1 TL

Istruzioni

1
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Den Kürbis in einem Topf mit etwas Wasser weich kochen und anschließend pürieren.
3
In einer großen Schüssel das Kürbispüree mit dem Magerquark und den Eiern gut vermischen.
4
Das Weizenmehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Baguette formen.
6
Das Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7
Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Baguette für etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8
Das Kürbis-Quark-Baguette aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es serviert wird.