Creato con AI
Rösti con Pomodori Secchi e Cipolla
45 min 380 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- patate grattuggiate800 g
- cipolla1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- pomodori secchi50 g
- crema di basilico e noci50 g
- cacioricotta50 g
- salea piacere
- pepea piacere
Istruzioni
- 1
Sbucciare e grattugiare le patate.
- 2
Tritare finemente la cipolla.
- 3
In una padella grande, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungere le patate grattugiate nella padella e mescolare bene con la cipolla.
- 6
Cuocere le patate per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano dorate e croccanti.
- 7
Aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti e mescolare bene.
- 8
Aggiungere la crema di basilico e noci e mescolare fino a quando è ben distribuita.
- 9
Grattugiare il cacioricotta sopra il rösti e mescolare delicatamente.
