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Torta di Banane
Ingrédients
4 Portions
- Banana3 unità
- Uovo2 unità
- Farina200 grammi
- Zucchero150 grammi
- Burro100 grammi
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
Instructions
- 1
Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate uno stampo per torte.
- 2
In una ciotola grande, schiacciate le banane fino a ottenere una purea omogenea.
- 3
Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non sarà ben incorporato.
- 4
Unite gli uova e l'estratto di vaniglia, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 5
In un'altra ciotola, setacciate insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.
- 6
Aggiungete gli ingredienti secchi al composto di banane, mescolando fino a quando non saranno appena combinati. Evitate di sovramescolare.
- 7
Versate l'impasto nello stampo preparato e livellate la superficie con una spatola.
- 8
Infornate per circa 50-60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne uscirà pulito.
- 9
Lasciate raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti, poi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente prima di servire.
