Пирог с картофелем, яйцом и зелёным луком

Zubereitung

1. 1

   Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Слейте воду и остудите.

2. 2

   Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиками.

3. 3

   Луковицу очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

4. 4

   Зелёный лук промойте и мелко нарежьте.

5. 5

   В большой миске смешайте картофель, яйца, обжаренный лук и зелёный лук. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте начинку.

6. 6

   Слоёное тесто разделите на две части: одну чуть больше другой. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.

7. 7

   Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.

8. 8

   Оставшуюся часть теста раскатайте и накройте пирог сверху, защипните края.

9. 9

   Сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.

10. 10

    Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.

11. 11

    Готовый пирог немного остудите, нарежьте порциями и подавайте к столу.