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Insalata tiepida di pesce, bacon e peperoncino
20 min 168 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- filetti di pesce persico400 g
- bacon senza glutine6 fette
- rucola100 g
- peperoncino rosso fresco affettato1 pezzo
- olio extravergine d'oliva2 cucchiai
- limone (succo)1 pezzo
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Taglia i filetti di pesce persico in pezzi di dimensione uniforme.
- 2
In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungi le fette di bacon e cuocile fino a renderle croccanti. Scolale su carta assorbente e tagliale a pezzetti.
- 4
Nella stessa padella, aggiungi l'altro cucchiaio di olio e cuoci i filetti di pesce persico per 2-3 minuti per lato, finché risultano dorati e cotti.
- 5
Aggiungi il peperoncino rosso affettato e salta insieme al pesce per 1 minuto.
- 6
In una ciotola capiente, disponi la rucola lavata e asciugata.
- 7
Aggiungi il pesce caldo con il peperoncino e il bacon croccante.
- 8
Condisci con il succo di limone, sale e pepe a piacere.
- 9
Mescola delicatamente e servi subito l'insalata tiepida.
