Creato con AI
Thiebou Dieune Végétarien au Tofu
55 min 159 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- riz complet200 g
- tofu ferme150 g
- carottes80 g
- navet80 g
- courgette80 g
- oignon50 g
- concentré de tomate2 cuillères à soupe
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- piment doux entier1 pièce
- cube de bouillon de légumes1 pièce
- selà votre goût —
- poivreà votre goût —
Istruzioni
- 1
Rincez soigneusement le riz complet à l'eau froide et laissez-le tremper pendant 15 minutes.
- 2
Coupez le tofu en cubes d'environ 2 cm. Épluchez et coupez les carottes, le navet et la courgette en gros morceaux. Émincez l'oignon.
- 3
Dans une grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien avec l'oignon. Laissez cuire 2 minutes.
- 5
Ajoutez les morceaux de carottes, navet, courgette et le piment doux entier. Mélangez et laissez revenir 3 minutes.
- 6
Ajoutez le tofu en cubes et mélangez délicatement pour ne pas l'écraser.
- 7
Ajoutez le cube de bouillon de légumes, salez et poivrez selon votre goût. Versez 700 ml d'eau dans la marmite et portez à ébullition.
- 8
Ajoutez le riz égoutté, mélangez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.
