Créé avec l’IA
Gemüsepaella mit Zucchini und Tomaten
50 min 580 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Reis200 g
- Zucchini1 Stück
- Tomaten2 Stück
- rote Paprika1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Paprikapulver1 TL
- Safran1 TL
- Olivenöl2 EL
- Gemüsebrühe500 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 2
Zucchini, Tomaten und rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 4
Zucchini, Tomaten und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
- 5
Reis hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht glasig ist.
- 6
Paprikapulver und Safran einrühren.
- 7
Gemüsebrühe angießen und alles gut umrühren.
- 8
Die Hitze reduzieren und die Paella bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
