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Gazpacho Verde
20 min 47 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- cetrioli200 g
- peperoni verdi100 g
- pomodori verdi100 g
- cipolla50 g
- succo di limone30 ml
- olio d'oliva10 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Lavare e tagliare i cetrioli, i peperoni verdi, i pomodori verdi e la cipolla in pezzi grossolani.
- 2
Mettere tutte le verdure in un frullatore.
- 3
Aggiungere il succo di limone e l'olio d'oliva.
- 4
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 5
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 6
Refrigerare per almeno un'ora prima di servire.
- 7
Servire freddo, guarnito con un filo d'olio d'oliva e, se desiderato, con qualche foglia di basilico fresco.
