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Frittata di Cipolla di Tropea
25 min 166 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- cipolla di Tropea200 g
- uova6 uova
- olio d'oliva20 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
- prezzemoloq.b.
Instructions
- 1
Sbucciare e affettare finemente la cipolla di Tropea.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere la cipolla affettata e cuocere fino a quando diventa morbida e traslucida.
- 4
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- 5
Versare le uova sbattute nella padella con la cipolla.
- 6
Cuocere a fuoco basso, mescolando leggermente, fino a quando le uova sono quasi completamente cotte.
- 7
Cospargere con prezzemolo tritato e continuare a cuocere fino a quando la frittata è completamente cotta.
- 8
Servire calda.
