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Lasagnes à la Béchamel
90 min 600 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- pâtes à lasagne200 g
- lait500 ml
- beurre50 g
- farine50 g
- viande hachée400 g
- sauce tomate200 g
- fromage râpé100 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
- 3
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4
Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 6
Dans un plat à gratin, étalez une couche de pâtes à lasagne, une couche de viande, une couche de béchamel, et une couche de fromage râpé. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
- 7
Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- 8
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
