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Tofu Saltato con Carote e Zenzero
25 min 188 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- tofu400 g
- carote300 g
- zenzero fresco grattugiato1 cucchiaio
- salsa di soia2 cucchiai
- olio di sesamo2 cucchiai
- cipolla1
- aglio2 spicchi
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Tagliare il tofu a cubetti e metterlo da parte.
- 2
Pelare e tagliare le carote a julienne.
- 3
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 4
Scaldare l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando diventano traslucidi.
- 6
Aggiungere il tofu e cuocere fino a quando è dorato su tutti i lati.
- 7
Aggiungere le carote e lo zenzero grattugiato e cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente.
- 8
Versare la salsa di soia e mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben conditi.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 10
