Yumurta ve Köfte

Zubereitung

1. 1

   Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. 2

   Bir karıştırma kabında dana kıyma, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu birleştirin.

3. 3

   Karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli verin.

4. 4

   Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

5. 5

   Köfteleri tavadan alın ve aynı tavada yumurtaları kırarak pişirin.

6. 6

   Yumurtalar piştikten sonra köfteleri tekrar tavaya ekleyin ve maydanozla süsleyerek servis yapın.