Ciambella Rustica di Avena e Riso

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescolate insieme la farina di riso e la farina di avena.

3. 3

   In un'altra ciotola, sbattete le uova e aggiungete il latte di mandorla e l'olio extra vergine di oliva, mescolando bene.

4. 4

   Unite il composto di uova e latte di mandorla alle farine, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. 5

   Aggiungete il lievito per dolci e le gocce di cioccolato all'impasto, mescolando delicatamente.

6. 6

   Versate l'impasto in uno stampo per ciambella precedentemente oliato o foderato con carta da forno.

7. 7

   Infornate per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della ciambella esce pulito.

8. 8

   Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare su una gratella prima di servire.