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Sushi Maki
60 min 185 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- riso per sushi200 g
- fogli di alga nori4 fogli
- salmone fresco200 g
- avocado1 pezzo
- aceto di riso30 ml
- zucchero1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
Preparación
- 1
Sciacquare il riso per sushi sotto acqua fredda fino a quando l'acqua diventa chiara.
- 2
Cuocere il riso in una pentola con 250ml di acqua. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti.
- 3
Mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una ciotola fino a quando lo zucchero e il sale si sciolgono.
- 4
Trasferire il riso cotto in una ciotola larga e condirlo con la miscela di aceto di riso. Mescolare delicatamente e lasciare raffreddare.
- 5
Tagliare il salmone fresco e l'avocado a strisce lunghe e sottili.
- 6
Posizionare un foglio di alga nori su una stuoia di bambù con il lato lucido verso il basso.
- 7
Distribuire uno strato sottile di riso sul foglio di alga, lasciando un bordo di circa 1 cm libero nella parte superiore.
- 8
Posizionare alcune strisce di salmone e avocado al centro del riso.
- 9
