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Klassischer Deutscher Käsekuchen

Name: Klassischer Deutscher Käsekuchen
Total time: 70 min
Ingredients: 200 g Magerquark; 150 g Frischkäse (light); 2 Eier; 60 g Zucker; 40 g Weichweizengrieß; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronenschale; 30 g Butter (geschmolzen); 1 Prise Salz

70 min 259 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

Magerquark200 g
Frischkäse (light)150 g
Eier2 Stück
Zucker60 g
Weichweizengrieß40 g
Vanilleextrakt1 TL
Zitronenschale1 TL
Butter (geschmolzen)30 g
Salz1 Prise

Istruzioni

1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
2
Magerquark, Frischkäse, Eier, Zucker, Weichweizengrieß, Vanilleextrakt, Zitronenschale, geschmolzene Butter und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben.
3
Alle Zutaten mit einem Handmixer oder Schneebesen zu einer glatten, homogenen Masse verrühren.
4
Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
5
Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist und die Masse gestockt ist.
6
Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür etwa 10 Minuten abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
7
Anschließend vollständig auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.