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Insalata di Riso con Pesce e Peperone
30 min 333 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- riso200 g
- tonno in scatola (al naturale)200 g
- peperone giallo100 g
- olive nere50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone (succo)1 limone
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Cuocere il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Scolare il riso e lasciarlo raffreddare.
- 3
Tagliare il peperone giallo a cubetti.
- 4
In una ciotola grande, unire il riso raffreddato, il tonno sgocciolato, il peperone giallo a cubetti e le olive nere.
- 5
Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
- 6
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un'insalata omogenea.
- 7
Servire l'insalata di riso con pesce e peperone fredda o a temperatura ambiente.
