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Muffin al Caffè e Vaniglia
50 min 515 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- farina160 g
- acqua120 ml
- strutto35 g
- maizena35 g
- lievito dolci9 g
- olio di oliva35 ml
- vanillina1 bustina
- aroma fior d'arancio1 cucchiaino
- zucchero85 g
- caffè in polvere6 g
- zucchero a velo12 g
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini.
- 2
In una ciotola grande, setaccia la farina, la maizena e il lievito per dolci.
- 3
Aggiungi lo zucchero e il caffè in polvere agli ingredienti secchi e mescola bene.
- 4
In un'altra ciotola, unisci l'acqua, lo strutto fuso, l'olio di oliva, la vanillina e l'aroma fior d'arancio.
- 5
Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- 6
Riempi i pirottini per muffin con l'impasto fino a 3/4 della loro capacità.
- 7
Inforna i muffin per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- 8
Lascia raffreddare i muffin su una griglia e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
