1Preparación
- 1
Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
- 2
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser und 1 TL Salz zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- 3
Während die Kartoffeln kochen, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 4
Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
- 5
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
- 6
Die Butter zu den heißen Kartoffeln hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- 7
Die heiße Milch mit dem Knoblauch nach und nach zu den Kartoffeln geben und weiter stampfen, bis das Püree die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- 8
Mit dem restlichen Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
