Salade Niçoise

Instructions

1. 1

   Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.

2. 2

   Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis refroidissez-les sous l'eau froide.

3. 3

   Coupez les tomates en quartiers.

4. 4

   Émincez l'oignon rouge.

5. 5

   Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, les tomates, les olives noires, l'oignon rouge et le thon égoutté.

6. 6

   Ajoutez les œufs coupés en quartiers.

7. 7

   Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Assaisonnez de sel et de poivre.

8. 8

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

9. 9

   Servez immédiatement.