Creado con IA
Curry di Verdure con Riso Basmati
45 min 332 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- riso basmati200 g
- broccoli300 g
- patate200 g
- carote150 g
- cipolla1 medium
- radice di zenzero grattugiata1 cucchiaio
- olio evo2 cucchiai
- concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Preparación
- 1
Inizia cuocendo il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, mettilo da parte.
- 2
Lava e taglia i broccoli in piccoli pezzi. Pela e taglia le patate e le carote a cubetti.
- 3
Sbuccia e trita finemente la cipolla.
- 4
In una padella grande, scalda l'olio evo a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e la radice di zenzero grattugiata, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 5
Aggiungi le patate e le carote nella padella e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Aggiungi i broccoli e continua a cuocere per altri 5 minuti.
- 7
Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola bene per distribuire uniformemente.
- 8
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
- 9
