Şıllık Böreği

Zubereitung

1. 1

   Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.

2. 2

   Su ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. 3

   Hamuru 30 dakika dinlendirin.

4. 4

   Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün.

5. 5

   İlk parçayı ince bir şekilde açın ve üzerine zeytinyağı sürün.

6. 6

   Beyaz peyniri ufalayarak hamurun üzerine serpiştirin.

7. 7

   Maydanozu ince ince doğrayarak peynirin üzerine ekleyin.

8. 8

   İkinci hamur parçasını da açarak diğerinin üzerine kapatın.

9. 9

   Kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

10. 10

    Böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

11. 11

    Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın.