Crema al Caffè Classica

Istruzioni

1. 1

   Mettere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per circa 10 minuti per farli ammorbidire.

2. 2

   Nel frattempo, versare la panna fresca in un pentolino e scaldarla a fuoco medio senza portarla a ebollizione.

3. 3

   Strizzare i fogli di gelatina ammorbiditi e aggiungerli alla panna calda, mescolando fino a completo scioglimento.

4. 4

   Preparare il caffè espresso e versarlo in una ciotola insieme allo zucchero semolato, mescolando fino a sciogliere lo zucchero.

5. 5

   Unire il caffè zuccherato alla panna con la gelatina, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

6. 6

   Versare il composto ottenuto in bicchieri o coppette e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

7. 7

   Trasferire i bicchieri in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando la crema al caffè non si sarà solidificata.

8. 8

   Servire la crema al caffè classica fredda, decorando a piacere con panna montata o granella di caffè.