Pain aux lardons et fromage

Istruzioni

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.

2. 2

   Faites un puits au centre et ajoutez la levure de boulanger.

3. 3

   Versez progressivement l'eau tiède et commencez à mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

5. 5

   Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

6. 6

   Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Laissez-les refroidir sur du papier absorbant.

7. 7

   Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis incorporez les lardons et le fromage râpé.

8. 8

   Formez un pain avec la pâte et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. 9