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Lachs Nudeln mit Tomaten
30 min 645 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Lachsfilet400 g
- Nudeln300 g
- Kirschtomaten200 g
- Sahne200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Basilikumnach Geschmack
Instructions
- 1
Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Nudeln kochen, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3
Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- 4
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- 5
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 6
Die Lachsstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 7
Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- 8
Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne zu der Lachs-Tomaten-Sahne-Mischung geben. Alles gut vermengen.
