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Frittata de Papa y Tomate Verde
30 min 530 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- huevos4 unidades
- papas medianas2 unidades
- tomates verdes2 unidades
- cebolla pequeña1 unidad
- aceite de oliva1 cucharada
- sal1 pizca
- pimienta1 pizca
Instructions
- 1
Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
- 2
Calienta la cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Añade las papas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 10 minutos.
- 4
Mientras tanto, corta la cebolla y los tomates verdes en rodajas finas.
- 5
Bate los huevos en un tazón grande y sazona con una pizca de sal y pimienta.
- 6
Agrega la cebolla y los tomates a la sartén con las papas y cocina por unos 5 minutos más.
- 7
Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén, asegurándote de que se distribuyan uniformemente.
- 8
Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén casi cuajados, aproximadamente 5-7 minutos.
- 9
Voltea la frittata con cuidado o colócala bajo el grill del horno para terminar de cocinar la parte superior.
