1Instructions
- 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- 2
Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
- 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les lardons. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 4
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- 5
Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan râpé, du sel et du poivre.
- 6
Égouttez les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
- 7
Ajoutez les pâtes dans la poêle avec le poulet et les lardons. Mélangez bien.
- 8
Retirez la poêle du feu et incorporez le mélange d'œufs et de parmesan. Remuez rapidement pour bien enrober les pâtes.
- 9
Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce crémeuse.
