Alici Fritte

Istruzioni

1. 1

   Pulire le alici fresche, rimuovendo la testa e le interiora, e sciacquarle sotto acqua corrente.

2. 2

   Asciugare le alici con carta da cucina.

3. 3

   In un piatto, versare la farina e infarinare le alici, assicurandosi che siano ben coperte.

4. 4

   Scaldare l'olio di semi in una padella a fuoco medio-alto.

5. 5

   Friggere le alici infarinati nell'olio caldo fino a quando non saranno dorate e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.

6. 6

   Scolare le alici fritte su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

7. 7

   Condire con sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servire le alici fritte calde.