Salade arc-en-ciel de myrtilles, framboises, kiwis et abricots

Instructions

1. 1

   Rincer délicatement les myrtilles, les framboises et les feuilles de menthe sous l’eau froide, puis bien les égoutter.

2. 2

   Couper les kiwis pelés en rondelles ou en petits morceaux réguliers.

3. 3

   Découper les abricots dénoyautés en quartiers ou en dés.

4. 4

   Verser le jus d’orange frais dans un petit bol, ajouter le miel et mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.

5. 5

   Disposer harmonieusement les myrtilles, les framboises, les kiwis et les abricots dans un grand saladier afin de créer un effet arc-en-ciel.

6. 6

   Arroser les fruits avec la sauce au jus d’orange et au miel, puis mélanger très délicatement pour ne pas écraser les framboises.

7. 7

   Ciseler les feuilles de menthe et les répartir sur la salade.

8. 8

   Réserver la salade au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes, puis servir bien fraîche.