Creato con AI
Ragoût de Butternut et Gingembre
60 min 160 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- butternut700 g
- gingembre frais15 g
- carottes2 pièces
- oignon1 pièce
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- bouillon de légumes500 ml
- selau goût
- poivreau goût
Istruzioni
- 1
Épluchez et coupez le butternut en cubes.
- 2
Épluchez et râpez le gingembre frais.
- 3
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- 4
Épluchez et émincez l'oignon.
- 5
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 6
Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 7
Ajoutez le gingembre râpé et faites revenir pendant 1 minute.
- 8
Ajoutez les cubes de butternut et les rondelles de carottes.
- 9
Versez le bouillon de légumes dans la casserole.
- 10
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
