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Pandoro Classico
240 min 596 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- farina500 g
- zucchero200 g
- burro200 g
- uova4 uova
- lievito di birra25 g
- latte100 ml
- vaniglia1 cucchiaino
- sale1 pizzico
- zucchero a veloq.b.
Instructions
- 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
- 2
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
- 3
Aggiungere le uova e il latte con il lievito sciolto, mescolando bene.
- 4
Incorporare il burro ammorbidito e la vaniglia, impastando fino a ottenere un composto liscio.
- 5
Lasciare lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 6
Impastare nuovamente e trasferire l'impasto in uno stampo per pandoro imburrato.
- 7
Lasciare lievitare nuovamente fino a quando l'impasto raggiunge il bordo dello stampo.
- 8
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere il pandoro per circa 40-45 minuti.
- 9
Lasciare raffreddare, quindi spolverare con zucchero a velo prima di servire.
