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Ensalada de Frijoles y Aguacate Picante
30 min 253 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- frijoles negros cocidos1 taza
- frijoles rojos cocidos1 taza
- aguacate picado1 unidad
- pimiento rojo picado1 unidad
- pimiento verde picado1 unidad
- cebolla roja picada1 unidad
- jalapeño picado1 unidad
- cilantro fresco picado0,25 taza
- aceite de oliva2 cucharadas
- jugo de limón2 cucharadas
- comino1 cucharadita
- chile en polvo1 cucharadita
- salal gusto
Instructions
- 1
En un tazón grande, combine los frijoles negros, los frijoles rojos, el aguacate, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla roja y el jalapeño.
- 2
Agregue el cilantro fresco picado al tazón.
- 3
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino, el chile en polvo y la sal.
- 4
Vierta la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
- 5
Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir.
