1Instructions
- 1
Épluchez et hachez finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
- 2
Faites chauffer l'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen.
- 3
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez l'ail et le gingembre hachés, et faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
- 5
Incorporez la pâte de curry rouge, le curcuma, la coriandre moulue et le poivre de Cayenne. Mélangez bien.
- 6
Versez le lait de coco dans la poêle et portez à ébullition.
- 7
Ajoutez les crevettes et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 9
Servez chaud avec du riz ou des nouilles.
