Salade de Concombre et Pomme de Terre

Instructions

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2. 2

   Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.

3. 3

   Pendant ce temps, épluchez les concombres et coupez-les en rondelles.

4. 4

   Émincez l'oignon rouge finement.

5. 5

   Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre refroidies, les concombres et l'oignon rouge.

6. 6

   Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

7. 7

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

8. 8

   Servez frais.