Frittata di Broccoli

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare i broccoli in piccoli pezzi.

2. 2

   Sbucciare e affettare finemente la cipolla.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere i broccoli e cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando sono teneri.

6. 6

   In una ciotola grande, sbattere le uova con un pizzico di sale.

7. 7

   Aggiungere i broccoli e la cipolla alle uova sbattute e mescolare bene.

8. 8

   Versare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio-basso.

9. 9

   Cuocere fino a quando la frittata è ben cotta sotto e leggermente dorata sopra.

10. 10

    Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 2-3 minuti.

11. 11

    Servire calda o a temperatura ambiente.