1Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika und Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten.
Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Spargel und Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Alles zusammen etwa 10-15 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse gar ist.
Heiß servieren und genießen.