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Schwedische Köttbullar
Ingredientes
4 Raciones
- Rinderhackfleisch250 g
- Schweinehackfleisch250 g
- Zwiebel, fein gewürfelt1 mittelgroße
- Knoblauchzehe, fein gehackt1 Zehe
- Paniermehl60 g
- Ei1 Stück
- Milch100 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnuss1 Prise
- Butter zum Anbratennach Bedarf
Preparación
- 1
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butter glasig dünsten und abkühlen lassen.
- 2
In einer Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch gründlich vermischen.
- 3
Das abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Gemisch, Paniermehl, das Ei, Milch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
- 4
Mit angefeuchteten Händen kleine Köttbullar formen.
- 5
In einer Pfanne ausreichend Butter erhitzen und die Köttbullar rundherum gleichmäßig braun anbraten.
- 6
Die Köttbullar bei mittlerer Hitze fertig garen, bis sie durch sind (ca. 10 Minuten, abhängig von der Größe).
- 7
Die fertigen Köttbullar aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
