Bruschette piccanti con 'nduja, pomodoro e formaggio

Istruzioni

1. 1

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a cubetti piccoli. Lavare delicatamente il basilico, asciugarlo e spezzettarlo con le mani.

2. 2

   Tagliare il pane a fette di circa 1,5-2 cm di spessore e disporle su una teglia.

3. 3

   Tostare il pane in forno preriscaldato a 200 °C per 5-7 minuti, girando le fette a metà cottura, finché risultano dorate e croccanti.

4. 4

   Distribuire la 'nduja sulle fette di pane ancora calde, spalmandola uniformemente affinché si ammorbidisca con il calore.

5. 5

   Aggiungere il formaggio tagliato a fettine sottili o grattugiato grossolanamente.

6. 6

   Rimettere le bruschette in forno per 3-5 minuti, fino a quando il formaggio risulta ben fuso.

7. 7

   Completare ogni bruschetta con i pomodori a cubetti e il basilico spezzettato.

8. 8

   Servire immediatamente le bruschette, ancora calde e croccanti.