Pizza Quattro Stagioni

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito di birra e il sale.

2. 2

   Aggiungi l'acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. 3

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

4. 4

   Preriscalda il forno a 220°C.

5. 5

   Stendi l'impasto su una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva.

6. 6

   Distribuisci i pomodori pelati sull'impasto in modo uniforme.

7. 7

   Aggiungi la mozzarella tagliata a fette.

8. 8

   Dividi la pizza in quattro sezioni: in una metti il prosciutto cotto, in un'altra i funghi, nella terza i carciofi e nell'ultima le olive nere.

9. 9

   Condisci con un filo d'olio d'oliva.

10. 10

    Inforna la pizza per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.

11. 11

    Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.