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Gratin d'Aubergines et Bacon
50 min 566 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- aubergines3 pièces
- bacon80 g
- mozzarella150 g
- sauce tomate250 ml
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- basilic fraisau goût
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- 2
Coupez les aubergines en tranches fines et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 3
Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Ajoutez le bacon coupé en morceaux à la poêle avec l'oignon et l'ail, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tranches d'aubergines, puis une couche de mélange bacon-oignon-ail.
- 6
Versez une partie de la sauce tomate sur le mélange, puis ajoutez une couche de mozzarella tranchée.
- 7
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
- 8
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic frais.
- 9
