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Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, puis réservez.
Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.
Détaillez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les carottes, le chou-fleur et le brocoli dans la poêle et faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupez le steak de thon en morceaux et ajoutez-le aux légumes dans la poêle.
Faites cuire le thon pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez chaud et dégustez votre riz sauté aux légumes et thon.