Mozzarella Fritta

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la mozzarella a fette spesse circa 1 cm.

2. 2

   Preparare tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato.

3. 3

   Passare ogni fetta di mozzarella prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandosi che sia ben coperta.

4. 4

   Scaldare l'olio di semi in una padella a fuoco medio-alto.

5. 5

   Friggere le fette di mozzarella impanate nell'olio caldo fino a quando non saranno dorate e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.

6. 6

   Scolare le fette di mozzarella fritta su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

7. 7

   Spolverare con un pizzico di sale e servire caldo.