Orecchiette con Broccoli e Aglio Piccante

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

2. 2

   Nel frattempo, lava e taglia i broccoli in piccoli pezzi.

3. 3

   Sbuccia e affetta finemente gli spicchi d'aglio.

4. 4

   Taglia i peperoncini rossi a rondelle sottili.

5. 5

   Quando l'acqua bolle, aggiungi i broccoli e cuoci per circa 5 minuti, finché non saranno teneri.

6. 6

   Rimuovi i broccoli con una schiumarola e mettili da parte.

7. 7

   Nella stessa acqua, cuoci le orecchiette seguendo le istruzioni sulla confezione.

8. 8

   Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

9. 9

   Aggiungi l'aglio e i peperoncini rossi e soffriggi per 2-3 minuti, finché l'aglio non sarà dorato.

10. 10

    Aggiungi i broccoli alla padella e mescola bene per amalgamare i sapori.

11. 11

    Scola le orecchiette e aggiungile alla padella con i broccoli e l'aglio piccante.

12. 12

    Mescola bene e cuoci per altri 2 minuti per far insaporire la pasta.

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    Servi le orecchiette con una spolverata di parmigiano grattugiato.