Creato con AI
Mitteleuropäische Paprikasuppe
35 min 104 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- rote Paprika200 g
- Tomaten150 g
- Zwiebeln100 g
- Sellerie100 g
- Karotten50 g
- Olivenöl2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Chiliflocken1 TL
Istruzioni
- 1
Die rote Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 3
Die Paprika, Sellerie und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
- 4
Die Tomaten hinzufügen und alles gut umrühren.
- 5
Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist, und zum Kochen bringen.
- 7
Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 8
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
