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Crepes di Farina e Zucchine
35 min 235 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- farina100 g
- zucchine200 g
- uova2 uova
- latte200 ml
- olio d'oliva20 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Grattugiare le zucchine e metterle da parte.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- 3
Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Versare il latte a filo, continuando a mescolare per evitare grumi.
- 5
Incorporare le zucchine grattugiate e mescolare bene.
- 6
Scaldare una padella antiaderente con un po' di olio d'oliva.
- 7
Versare un mestolo di composto nella padella calda e cuocere fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
- 8
Girare la crepe e cuocere l'altro lato per un altro minuto.
- 9
Ripetere il processo fino a esaurimento del composto.
- 10
