Cou de porc rôti aux pommes de terre

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale.

3. 3

   Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et la moitié du thym.

4. 4

   Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson.

5. 5

   Dans le même bol, ajoutez le cou de porc, l'ail émincé, le reste de l'huile d'olive, du sel, du poivre et le reste du thym. Mélangez bien pour enrober la viande.

6. 6

   Placez le cou de porc au centre de la plaque de cuisson, entouré des pommes de terre.

7. 7

   Faites rôtir au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que les pommes de terre soient dorées et tendres.

8. 8

   Laissez reposer le cou de porc pendant 5 minutes avant de le trancher.

9. 9

   Servez chaud avec les pommes de terre rôties.