Macaroni aux lentilles et beurre de cacahuète

Instructions

1. 1

   Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.

2. 2

   Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes). Égouttez et réservez.

3. 3

   Émincez finement le demi-oignon.

4. 4

   Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec le mix de légumes dans un peu d'huile pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Ajoutez les lentilles cuites dans la poêle, puis incorporez le beurre de cacahuète et la cuillère à café de 5 épices. Mélangez bien pour enrober les lentilles et les légumes.

6. 6

   Ajoutez les macaronis cuits à la poêle et mélangez délicatement pour bien répartir la sauce.

7. 7

   Faites cuire encore 2 à 3 minutes à feu doux pour bien réchauffer l'ensemble.

8. 8

   Servez chaud, accompagné de l'œuf bouilli coupé en quartiers sur le dessus.