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Filete de pescado a la plancha con reducción de mandarina
25 min 177 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- filete de pescado blanco600 g
- jugo de mandarina250 ml
- miel1 cucharada
- mostaza Dijon1 cucharadita
- aceite de oliva1 cucharadita
- salal gusto
- pimientaal gusto
- cebollín picado1 cucharadita
Istruzioni
- 1
Sazona los filetes de pescado blanco con sal y pimienta al gusto.
- 2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la cucharadita de aceite de oliva.
- 3
Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira y reserva.
- 4
En una cacerola pequeña, vierte el jugo de mandarina, la miel y la mostaza Dijon. Mezcla bien y lleva a fuego medio.
- 5
Cocina la mezcla, removiendo ocasionalmente, hasta que reduzca a la mitad y tenga una consistencia ligeramente espesa (aproximadamente 8-10 minutos).
- 6
Sirve los filetes de pescado en platos individuales y báñalos con la reducción de mandarina.
- 7
Decora con el cebollín picado y sirve inmediatamente.
