Petits Flans au Chocolat

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. 2

   Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.

3. 3

   Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau.

5. 5

   Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation.

6. 6

   Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.

7. 7

   Répartissez la préparation dans des petits moules individuels (type ramequins ou moules à muffins).

8. 8

   Enfournez pour 25 à 30 minutes. Les flans doivent être pris mais encore légèrement tremblotants au centre.

9. 9

   Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid selon votre préférence.