Insalata di Seppie e Patate

Preparación

1. 1

   Pulire le seppie e tagliarle a strisce.

2. 2

   Lessare le seppie in acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando saranno tenere.

3. 3

   Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a cubetti.

4. 4

   Lessare le patate in acqua bollente salata per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno morbide ma non sfatte.

5. 5

   Scolare le seppie e le patate e lasciarle raffreddare.

6. 6

   In una ciotola grande, unire le seppie e le patate.

7. 7

   Condire con olio d'oliva, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe nero a piacere.

8. 8

   Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

9. 9

   Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.