Frittata di Uova e Peperoni

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare i peperoni a strisce sottili.

2. 2

   In una padella, cuocere i peperoni con un po' di olio d'oliva fino a quando non sono teneri.

3. 3

   Aggiungere la carne di tacchino tagliata a pezzetti e cuocere fino a doratura.

4. 4

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

5. 5

   Versare le uova sbattute nella padella con i peperoni e la carne di tacchino.

6. 6

   Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le uova sono completamente cotte.

7. 7

   Servire la frittata con l'insalata mista a lato.